Receptnaam: Vistimbaaltjes
Benodigdheden:
courgette (150 gram schoongemaakt)
150 gram zalm (schoongemaakt)
3 eieren
30 ml bloem (2 eetlepels)
75 ml melk
zout en peper
2 ml saffraan
Bereidingswijze:
v      Was de courgette en snij ze in piepkleine blokjes, net als de zalm
v      Meng in de Mix-n-meet (1 liter) de eieren, bloem, melk, zout, peper en saffraan
v      Doe er de courgette en de zalm bij
v      Verdeel het mengsel over de vormpjes van de MFV countess (muffin-vorm)
v      Laat 6 minutengaar worden in de magnetron op 500 Watt
v      Laat 5 minuten rusten alvorens uit de vorm te halen
v      Dien op met een paprikaslaatje en een streepje olijfolie
Tip: U kan de timbaaltjes ook in de oven bereiden, verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats
de muffins in een warm waterbad (au-bain-marie) op het rooster. Verdeel het mengsel over de
vormpjes en ?t laat in 25 minuten gaar worden in de oven.