Receptnaam: Tzatziki
Benodigdheden:
1 geschilde komkommer
1 theelepel grof zeezout
400 gram Griekse yoghurt
1-2 fijngesneden teentjes knoflook
3-4 eetlepels olijfolie
zout, peper
1-2 eetlepels fijngesneden dille
Bereidingswijze:
       Verwijder de zaadjes uit de komkommer en rasp de komkommer
       Strooi er grof zeezout over en laat de komkommer circa 30 minuten
uitlekken in een zeef
       Druk de komkommer droog in een doek
       Klop de yoghurt los in een kom en roer er de komkommer, knoflook
en olijfolie door
       Breng op smaak met zout, peper en dille