Receptnaam:                                        Kipspiesjes met limoenmayo
Benodigdheden:
1 limoen
4 eetlepels mayonaise
versgemalen peper
350 gram kipfilet
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel medium dry sherry
˝ eetlepel honing
˝ eetlepel gembersiroop
2 eetlepels sesamzaad
2 eetlepels korianderblad
Bereidingswijze:
v      Leg de satéstokjes 15 minuten in een bakje met koud water
v      Boen de limoenschoon onder stromend water 
v      Rasp de helft van de groene schil dun af
v      Pers er 1 eetlepel sap ui en klop het met de rasp en peper door de mayonaise
v      Snijd de kipfilet in kleine stukjes en prik ze aan de satéstokjes
v      Klop de sojasaus, sherry, honing, gembersiroop, peper en zout naar smaak door elkaar
v      Bestrijk de kip hiermee
v      Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin
v      Schud het op keukenpapier
v      Verhit een grillpan tot heel heet en rooster de kip rondom bruin
v      Bestrijk de spiesjes tijdens het bakken nogmaals met het sojamengsel
v      Leg de spiesjes op een schaaltje en verdeel er de limoenmayo over
v      Strooi het sesamzaad en de koriander erover