Receptnaam: Heldere groentesoep
Benodigdheden:
50 gram verse soepgroente
liter bouillon
15 gram vermicelli (2 eetlepels)
50 gram runder-/kalfsgehakt balletjes
peterselie
Bereidingswijze:
v      Allereerst de groenten goed wassen en fijn snijden
v      De groenten samen met de vermicelli in een schaal 5-7 minuten op 750 Watt aan
de kook brengen
v      Daarna de balletjes toevoegen
v      Alles afgedekt in 3-5 minuten op 400 Watt zachtjes door laten koken
v      De soep 5 minuten na laten garen
v      Peterselie door de soep roeren