Receptnaam: Gevulde eieren a-la Anja
Benodigdheden:
10 gekookte eieren
4 kleine augurken
Mayonaise
Zout
Peper
Maggi
Peterselie
Bereidingswijze:
v      Hak de augurken zeer fijn in de Quick-chef
v      Pel de gekookte (en afgekoelde) eieren en snijd ze in de lengte doormidden
v      Voeg de eigelen toe aan de augurken in de Quick-chef, bewaar de eiwithelften
v      Draai een aantal maal tot alles gemengd is
v      Voeg zout, peper en maggi naar smaak toe, en mix nog een paar keer
v      Voeg een paar eetlepels mayonaise toe en draai tot het een smeug mengsel wordt
v      Als het te droog is, voeg dan nog wat mayonaise toe
v      Zorg dat het behoorlijk pittig is, zodat het straks met het eiwit goed smaakt
v      Voeg voor de kleur nog wat gedroogde peterselie toe en mix tot het geheel smeug
en smakelijk is
v      Doe het mengsel in de garneerbol en vul de eiwithelften ermee (of gebruik twee
theelepels)
v      Je kan ze nog versieren met een tipje ketchup of een toefje peterselie