Receptnaam:                                                Gegrilde worstjes met tomatensalsa
Benodigdheden:
1 chilipeper
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
2 tomaten, in blokjes
1 rode ui, fijngesneden
2 eetlepels yoghurt
1 ei
2 eetlepels peterselie, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 theelepels komijn
400 gram mager rundergehakt
4 shoarmabroodjes
Bereidingswijze:
v  Verwijder de uiteinden van de chilipeper
v  Snijd hem in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes
v  Snijd de peper heel fijn
v  Schep het met een lepel olie en de azijn door de tomatenblokjes en de rode ui
v  Breng deze tomatensalsa op smaak met zout en (versgemalen) peper
v  Doe de yoghurt, ei, peterselie, knoflook, komijn en een theelepel zout bij het gehakt
v  Kneed er met vochtige handen 12 worstjes van (evt. om een satéprikker)
v  Bestrijk de worstjes heel dun met olie
v  Grill ze op een hete BBQ in 5-7 minuten bruin en gaar
v  Grill de shoarma broodjes de laatste 2 minuten mee (1 minuut per kant)
v  Serveer de worstjes met de tomatensalsa en de warme broodjes
Per persoon: 448 kcal, 24 gr eiwit, 34 gr vet, 26 gr koolhydraten