Receptnaam:
Compote van winterfruit |
|
|
Benodigdheden (6 pers): |
|
18 gedroogde abrikozen |
150 gram suiker |
1 kaneelstokje |
dunne reepjes schil van 1
sinaasappel |
sap van 1 sinaasappel |
6 gedroogde pruimedanten,
ontpit |
2 handperen, geschild en in
partjes |
2 appels, geschild en in
partjes |
|
Bereidingswijze: |
|
Voorbereiden ? kan 2 dagen van te voren, moet 1 dag van te voren: |
v
Overgiet de abrikozen met warm water en laat 1
nacht weken |
|
Bereiden
? kan 1 dag van te voren: |
v
Breng 6 dl water aan de kook samen met de suiker,
kaneel, sinaasappelschil en ?sap |
v
Voeg de abrikozen toe en laat ze circa 15 minuten
zachtjes meekoken |
v
Voeg de andere vruchten toe en neem de pan direct
van het vuur |
v
Laat de vruchten afkoelen in de siroop |
|