Receptnaam:                                        Compote van winterfruit  
Benodigdheden (6 pers):
18 gedroogde abrikozen
150 gram suiker
1 kaneelstokje
dunne reepjes schil van 1 sinaasappel
sap van 1 sinaasappel
6 gedroogde pruimedanten, ontpit
2 handperen, geschild en in partjes
2 appels, geschild en in partjes
Bereidingswijze:
Voorbereiden ? kan 2 dagen van te voren, moet 1 dag van te voren:
v      Overgiet de abrikozen met warm water en laat 1 nacht weken
Bereiden ? kan 1 dag van te voren:
v      Breng 6 dl water aan de kook samen met de suiker, kaneel, sinaasappelschil en ?sap
v      Voeg de abrikozen toe en laat ze circa 15 minuten zachtjes meekoken
v      Voeg de andere vruchten toe en neem de pan direct van het vuur
v      Laat de vruchten afkoelen in de siroop