Receptnaam:  Blue-cheeseburgers
Benodigdheden:
500 gram rundergehakt
75 gram blauwe kaas (gorgonzola of roquefort), verkruimeld
1 sjalotje, fijngesneden
2-3 eetlepels fijngesneden bladselderij
4 plakken cheddarkaas of jonge boerenkaas
zout en peper
4 kleine ciabatta-broodjes
Bereidingswijze:
v  Meng het gehakt met de kaas, selderij, sjalot, zout en peper naar smaak
v  Vorm hiervan 4 hamburgers
v  Rooster de hamburgers aan beide zijden 2-4 minuten in de grillpan
v  Keer ze halverwege
v  Leg op elke hamburger een plak kaas
v  Zet de burgers 1-2 minuten onder de grill tot de kaas is gesmolten
v  Serveer ze op ciabatta-broodjes