Receptnaam: Bitterkoekjes met slagroom
Benodigdheden:
60 g pure chocolade
225 g hard geworden bitterkoekjes verkruimeld
400 ml goed koude slankroom
50 g poedersuiker
4 hele eieren, eiwit en eierdooier gescheiden
1 snufje zout
1 afgestreken theelepel (5 ml) oploskoffie verdund in 15 ml lauwwarm water
Bereidingswijze:
v      Breek in de Mix N Meet van 2L de chocolade in regelmatige stukken
v      Bedek met warm water, doe er het deksel op en laat 10 minuten staan
v      Verwijder het water uit de Mix N Meet kan: meng de chocolade met de Garde en
voeg er de in lauwwarm water opgeloste koffie aan toe en daarna de eierdooiers
v      Klop in de Mix N Meet 1L de eiwitten stijf, met 1 snufje zout en meng dit voorzichtig
door de chocolade
v      Klop in de Superkom Junior de goed koude room tot slagroom
v      Voeg er ondertussen beetje bij beetje de poedersuiker aan toe
v      Voeg de verkruimelde bitterkoekjes toe en meng voorzichtig met de Spatel
v      Plaats de MFV King op de schaal van de Trendy Cakedoos
v      Giet er de helft van het slagroom/bitterkoekjesmengsel in, druk ietsje aan
v      Giet er dan de chocolademousse en daarna de rest van de slagroom/bitterkoekjes bij
v      Laat 3 uur in de diepvriezer opstijven
v      Haal uur voor het opdienen uit de vorm
v      Versier met chocoladeschaafsel en kleine bitterkoekjes