Receptnaam:                                        Aardappelsalade met kruidendressing
Bereidingswijze:
v      Kook 6 ongeschilde vastkokende aardappelen in 30 minuten gaar
v      Meng voor de dressing 1-2 theelepels grove mosterd, 2 eetlepels citroensap, 4-5 eetlepels
      olijfolie, 2 eetlepels bieslook, 3 eetlepels fijngesneden peterselie en zout en peper
v      Schil de warme aardappelen, snijd ze in plakjes en roer de dressing erdoor
v      Laat dit samen afkoelen
v      Bak 200 gram reepjes bakbacon krokant in een droge koekenpan
v      Schep de bacon met het vet en 1 rode ui in ringen door de aardappelen
Per portie circa 510 kcal